1948年3月10日，贾承造出生于甘肃兰州，原籍河北蔚县。

1975年，从新疆工学院地质系（现新疆大学）本科毕业，获得学士学位。

1987年，从南京大学构造地质与地球物理专业毕业，获得博士学位。

1994年，担任塔里木石油勘探开发指挥部副总地质师、总地质师、副指挥。

1996年—1997年，在美国EXXON石油公司做访问学者。

1998年，兼任中油集团石油勘探开发科学研究院副院长。

1999年，担任中国石油塔里木油田分公司副总经理兼中国石油勘探开发研究院副院长。

2000年7月，被聘任为中国石油天然气集团公司总地质师。

2002年12月16日，兼任中国石油勘探开发研究院院长。

2003年，当选为中国科学院院士。

2009年，被聘任为东北石油大学构造地质学专业特聘教授。

2010年10月，出任南京大学能源科学研究院院长。