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A、食用冰优质的食用冰色泽应均匀，有透明感，形态完整，且大小一致，冻结坚实，滋味纯正，无异味、无杂质。B、冰淇淋优质冰... -
工业化生产的冷冻食品，要经过原料进厂验收控制、加工现场卫生控制、产品出厂检验控制、快速处理、冷冻保鲜储存流通控制等程...
- 冷冻食品的保存期是如何设定的？
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- 慕斯蛋糕应如何储藏保存？
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由于黄曲霉毒素需要在280℃的条件下才可以发生裂解，其毒性才可以被破坏，而在日常生活中很少使用如此高的温度。去除常见食品...
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食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术。它是以辐射加工技术为基础，运用X-射线、γ-射线或高能电子束等电离辐射产...
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一、背景信息据《光明日报》报道，在国家食品安全风险评估中心2015年2月3日举办的开放日上，有专家指出，按照测算结果我国每...
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一、背景信息2014年以来，国家食品药品监督管理总局（以下简称总局）公布了两个阶段的食品安全监督抽检结果。结果显示，微生...
- 人感染弯曲菌的症状和发病机理？
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发布时间：2020-11-19 什么是食品安全的定义和养成健康的饮食习惯？
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发布时间：2020-09-29 食品安全你不知道的那些事儿 -
发布时间：2020-09-29 食品安全的认识误区 -
发布时间：2020-09-29 食品安全头号杀手——食源性疾病
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随着生活水平的提高，人们对食品的营养、品质愈发重视，特别是不少家长在给孩子选购食品时，更是格外重视。由此，市面上出现...
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英国食品是公认的“暗黑料理”。但据美国“医学资讯网”近日报道，一项全球食品调查研究竟将英国食品排在了榜首，令人不免疑...
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发布时间：2020-11-19 食品安全标准与各种法规（二） -
发布时间：2020-11-19 食品安全标准与各种法规（一） -
发布时间：2020-09-29 无公害食品的执行标准 -
发布时间：2020-09-29 有机食品概念来源
